ال حساسية المأكولات البحرية وعادة ما تستمر مدى الحياة وليس هناك معروف علاج للقضاء عليه. الشيء الوحيد الذي يمكن القيام به هو تجنب استهلاك المأكولات البحرية وفي حالة المرضى حساسين للغاية ، تجنب استنشاق البخار، لذلك يجب عليهم عدم الوصول إلى المناطق التي يتم فيها التعامل مع هذه الأطعمة أو طهيها.

يجب أن يتبع الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه المحار التوصيات التالية لمنع الأعراض:

  • انظر إلى الوصفة. تحقق دائمًا من تكوين الأطعمة الجاهزة ، لأن العديد منها يتضمن المأكولات البحرية (السلطات والحساء والكريمات والأرز المطبوخ والبيتزا والأسماك مع السلطات المطبوخة مسبقًا ...).

  • تجنب المطاعم (وخاصة تلك المتخصصة في الأسماك والمأكولات البحرية) لأنه من الأسهل إنتاج نقل المواد المثيرة للحساسية إلى الأطعمة الأخرى التي لا تحتوي على المأكولات البحرية ، من خلال أواني المطبخ والحاويات والزيوت والمشويات والقلي حيث يتم تحضير الطعام ...

  • لا تعيد استخدام الزيت. انتبه بشكل خاص إلى عدم استخدام نفس الزيت الذي يتم قلي المحار فيه تحت أي ظرف من الظروف لطهي الطعام المخصص للشخص الذي يعاني من الحساسية ، مما يستتبع رد فعل آمن.

  • اهتم عند الطهي. إذا كانت الحساسية تظهر ردود فعل عند طهي المأكولات البحرية في المنزل حتى لو لم يتم تناولها ، فتوقف عن فعل ذلك لأن البروتين المسؤول عن الحساسية يمكن أن ينتقل عن طريق الهواء أثناء تحضير الطعام ويسبب رد فعل المريض.

  • Envasados. قلل من استهلاك المنتجات الصناعية إلى أقصى حد ممكن ، لأنه على الرغم من استشارة الملصق ، لا يتم التعرف دائمًا على المكون المتعلق بالحساسية بسهولة ، وبهذه الطريقة نحد من المخاطر.

  • خذ الأدرينالين. من المريح أن المريض وأقاربه يواصلون تناول الأدرينالين القابل للحقن في حالة وجود رد فعل تحسسي غير متوقع.

  • عرف نفسك. يجب أن يرتدي التحسس شارة تعرّفه على هذا النحو (في سوار أو قلادة) والتي تشير إلى المواد الغذائية أو المواد المثيرة للحساسية. كما يجب عليك دائمًا تحذير العاملين في مجال الرعاية الصحية من مرضك التحسسي حتى يأخذوا في الاعتبار قبل إعطاء أي لقاح أو علاج.

أعراض الحساسية من الأكل (شهر اكتوبر 2019).